Clik here to view.
Speltboller med gulerod og squash
I anledning af den FODMAP diæt jeg er startet på har jeg boycottet hvede. Det kræver altså lidt – jeg har aldrig tænkt over, hvor mange fødevarer der indeholder hvede, lige fra leverpostej til...
View ArticleClik here to view.
Spelt pizzadej
I aften er jeg færdig med eksamenerne for denne gang – YES! Det skal fejres hele weekenden med vennerne uden dårlig samvittighed over, at man burde sidde og læse til eksamen. Det bliver skønt! Jeg har...
View ArticleClik here to view.
Mini squash tærter
Hvis nogen var i tvivl, så er det fantastisk at have fri når man har fri uden at skulle tænke på eksamener. Hele to uger får jeg lov at nyde inden forelæsningerne starter igen! Det giver mig tid til at...
View ArticleClik here to view.
Sundere amerikanske pandekager
Er der noget bedre end at starte en søndag med brunch? Og så endda en hjemmelavet en af slagsen? Jeg har fødselsdag 9. februar men blev fejret af familien i går. Det er hyggeligt med familien på besøg...
View ArticleClik here to view.
Luftige speltboller
Lige i øjeblikket føles det som om tiden går ufatteligt hurtigt, samtidig med at den slet ikke går hurtigt nok. Jeg har uhyggeligt travlt med eksamensopgaver, masser af arbejde, legatsøgning,...
View ArticleClik here to view.
FODMAP diæt
Hvad er FODMAP diæten? FODMAP diæten er en speciel diæt udviklet af australske forskere til mennesker, der lider af colon irritable (irritabel tyktarm). FODMAP er en forkortelse for Fermentable Oligo-,...
View ArticleClik here to view.
Fødevareintollerance test
Ny forskning kan nu tilsyneladende påvise fødevareintolerance som forskellig fra fødevareallergi via en blodprøve. Det er dog endnu ikke anerkendt i Danmark og man skal derfor betale, for at få taget...
View ArticleClik here to view.
Små kartoffeltærter
Solen skinnede i dag! Godt nok var jeg spærret inde på kontoret og derefter spærret inde i et forelæsningslokale på CBS, men jeg kunne ane solstrålerne gennem vinduerne og nød da også et par på vej...
View ArticleClik here to view.
Grønne æg
Så kom solen endelig frem i det lille land! Lige i tide til Påsken. Ikke at jeg har fri til at nyde solen endnu – næh nej, den står på arbejde, men det er jo skønt med de kommende helligdage! Jeg...
View ArticleClik here to view.
Energibarer med frugt og nødder
Når man efter sommerferien skal tilbage på arbejdet/studiet kan det være nødvendigt med lidt ekstra snacks til at klare dagen. Disse frugt/nøddestænger er fyldt med energi og indeholder kun tre...
View Article